Полуниця Колумбія | 5 дріпів

Нотки: полуниця, маракуйя, молочний шоколад, чай ерл грей, солодка ваніль

Також доступно до замовлення:

• у пачці з 20 дріпів (під замовлення)
• у 250г пачці зерен для фільтр кави

__

Кава, яку треба спробувати хоч раз в житті.
Лиш відкривши пачку, відчуєш насичений аромат вершків з полуницею і випічки.

Відразу стає зрозуміло, що зараз на тебе чекає цікавий кавово-дегустаційний досвід, можливо найцікавіший в твоєму житті.
Після першого сьорбу на язиці заграють відтінки суниці, які плавно перетікають в соковиту полуницю, фінішують яскравими нотками маракуйі. Все це неначе залито чорним чаєм з бергамотом, молочним шоколадом і приправлено солодкою ваніллю.
Ми ледь не втратили свідомість, коли вперше спробували цю каву. Тож дегустуйте обережно😉

Як ви вже зрозуміли, це не просто кава з Колумбії. Colombia strawberry пройшла через експерементальну обробку від крутих кавових ґіків з @cofi_net

На зерна, оброблені митим способом, чекала анаеробна мацерація зі свіжою полуницею протягом 48 годин. Після цього каву промили і разом з полуницею сушили на африканських ліжках до досягнення ідеального вмісту вологи.

Кавові зерна різновиду Кастільйо виростили на фермі Маракай, під пильним наглядом фермерки Луз Хелени Салазар.
Колумбія, регіон Арменія.

Обсмажка: дріпи

Країна: Колумбія

Регіон: Арменія

Фермер: Луз Хелена Сальзар

Ферма: Маракай

Висота: 1450-1500 м

Зерна: Моносорт

Обробка: анаеробна (зі свіжою полуницею), миття

Q-score: 88,5

Сорт: Castillo

Група смаків: Ягоди, алкоголь

Кількість: 5 шт х 12 г

Як заварювати каву у дріпах?

Дивися у відео на YouTube [59 секунд, укр. субтитри]